PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Depois da carne, vem aí a gordura suína de laboratório
Startup Cellva usa método semelhante ao das carnes cultivadas a partir de células e quer produzir banha de porco e derivados
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Este frango é um fungo. Servido?
A startup Typcal é pioneira no país na produção de substitutos de carne à base de micoproteína, obtida com a fermentação de fungos
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Este bolinho contém peixe cultivado em laboratório
Depois da primeira degustação pública do tipo no Brasil, Sustineri Piscis busca R$ 17 mi em rodada seed
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Transparência climática: cresce o número de produtos com pegada de carbono no rótulo
Encabeçado pela Nude, de leite de aveia, movimento quer educar consumidor e empresas e já tem adesões de peso, como Hering, Arezzo, Movida — e agora a Mãe Terra, da Unilever
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
EUA liberam venda de carne de frango cultivada em laboratório
Duas startups recebem autorização para comercializar produto criado a partir de células; estreia vai acontecer somente em restaurantes
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Plant-based ganha espaço no prato do brasileiro, aponta pesquisa
Estudo do Good Food Institute (GFI) mostra que preço e saúde são fatores que se destacam na escolha do consumidor
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Plant-based: NotCo recebe US$ 70 milhões e acelera B2B
Em extensão da série D, foodtech atrai CEO do Mercado Livre e espera lucrar com linha B2B até 2024
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Em crise, Beyond Meat acende sinal amarelo para a carne plant-based
Consumo de proteína de base vegetal estagnou nos Estados Unidos, levantando dúvidas sobre o real apetite dos investidores por esse novo mercado
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
O declínio do consumo de carne no mundo está contratado, aponta estudo
Pico dos produtos animais pode vir ainda nesta década nos países ricos graças ao crescimento das proteínas alternativas, aponta BCG
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Para esse investidor veterano das proteínas alternativas, não há ressaca no setor
Preocupação dos investidores e dos consumidores com saúde e meio ambiente vai amortecer impacto da crise na categoria, diz Nick Cooney, do fundo especializado Lever VC
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Essa empresa quer levar ingredientes amazônicos ao plant-based
Depois de vender negócio de bioinsumos cosméticos, Grupo Sabará quer aplicar o conhecimento no setor de alimentos veganos
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Na N.ovo, a galinha plant-based veio depois do ovo (e não vai parar aí)
Startup nasceu como braço de inovação do grupo Mantiqueira, uma das maiores granjas do Brasil, e hoje faz ovo em pó, maionese, omelete e uma linha de frangos
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Nude capta R$ 25 milhões com desafio de popularizar ‘lácteos’ de aveia
Rodada série A liderada pela Vox Capital avalia em R$ 125 milhões startup fundada há um ano
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Sangue de beterraba na água: Beyond Meat vira alvo de ‘short sellers’
Nem parceria com a rede KFC é capaz de entusiasmar os investidores de uma das pioneiras em carnes à base de plantas
TRANSIÇÃO ENERGÉTICA
Da bateria de pedra à Amazon da Amazônia: as 15 mais lidas de 2021
Fizemos uma seleção das reportagens que foram as campeãs de audiência do ano que termina
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Quer investir em startups veganas? A Vegan Business te ajuda
Plataforma de equity crowdfunding vai fazer aportes em startups de alimentos, cosméticos ou moda, que baseiam seus negócios no mundo vegetal
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
JBS faz a maior aposta de frigoríficos brasileiros na carne de laboratório
Empresa compra a espanhola Bio Tech, que produz proteína animal a partir de cultura celular, e anuncia centro de desenvolvimento da tecnologia no Brasil
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Nude, a startup que quer colocar o leite de aveia na sua mesa
Fundada há menos de um ano, brasileira quer trazer a febre do 'oat milk' para o país e prepara rodada de captação
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Vida Veg capta R$ 18 milhões com a X8 para escalar oferta de plant-based
Com foco inicialmente na cadeia de lácteos, startup mineira parte para o hambúrguer e já está presente em mais de 5 mil pontos de venda
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
NotCo capta US$ 235 milhões e vira primeiro unicórnio plant-based da América Latina
Startup que fabrica maionese, leite, sorvete e hambúrguer à base de vegetais foi avaliada em US$ 1,5 bi em rodada liderada pelo Tiger Global