STARTUPS
Food To Save evitou que 3 mil toneladas de alimentos fossem para o lixo
Marketplace de venda alimentos que seriam descartados amplia atuação e gera R$ 31 milhões em faturamento para estabelecimentos parceiros em 2025
Tag Alimentos e bebidas
EMPRESAS
Com olhar de negócio, Heineken avança no reflorestamento
Recursos hídricos e carbono entraram na conta da cervejaria como ativos de peso, dentro de unidade de negócio independente que faz um ano em junho
AGRICULTURA
A crise climática chegou ao ketchup Heinz
No verão mais quente da Califórnia, temperaturas testam a resistência dos tomates usados no produto icônico da companhia – e os milhões de dólares investidos em pesquisa
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Transparência climática: cresce o número de produtos com pegada de carbono no rótulo
Encabeçado pela Nude, de leite de aveia, movimento quer educar consumidor e empresas e já tem adesões de peso, como Hering, Arezzo, Movida — e agora a Mãe Terra, da Unilever
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
EUA liberam venda de carne de frango cultivada em laboratório
Duas startups recebem autorização para comercializar produto criado a partir de células; estreia vai acontecer somente em restaurantes
BIOECONOMIA
Na Mahta, uma fábrica de 'superalimentos' da Amazônia
Com suplemento em pó como carro-chefe, startup traz chef Thiago Castanho como sócio e lança seu primeiro leite vegetal
EMPRESAS
Separa o abridor! O net zero da Heineken passa pela sua long neck
Como parte do compromisso para neutralizar até 2040 as emissões de carbono da cadeia de valor, a cervejaria vai abandonar as garrafas que abrem com as mãos
PECUÁRIA
A startup brasileira que promete um leite 'net zero'
Com suplementos na ração das vacas, práticas sustentáveis na fazenda e plantio de árvores, NoCarbon diz ter zerado o impacto climático de seus produtos
EMPRESAS
Nestlé reconhece: Um terço de suas vendas vem de produtos pouco saudáveis
Companhia divulgou pela primeira vez uma avaliação independente de seu portfólio global de marcas
EMPRESAS
Diferente capta mais R$ 16 mi para expandir venda de orgânicos 'fora do padrão'
Com extensão, rodada seed soma R$ 40 mi e atrai fundo que tem Starbucks e Nestlé como investidores
EMPRESAS
Na Food To Save, um modelo para evitar o desperdício de alimentos
Com marketplace para alimentos próximos à data da validade, startup quer gerar economia para consumidores, restaurantes e varejistas
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Plant-based ganha espaço no prato do brasileiro, aponta pesquisa
Estudo do Good Food Institute (GFI) mostra que preço e saúde são fatores que se destacam na escolha do consumidor
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Plant-based: NotCo recebe US$ 70 milhões e acelera B2B
Em extensão da série D, foodtech atrai CEO do Mercado Livre e espera lucrar com linha B2B até 2024
EMPRESAS
'Fazendas urbanas': BeGreen traz a horta para os grandes centros
Com investimento da Aliansce Sonae, startup aposta na produção em shoppings e empresas e já tem clientes como Ifood, Ambev e Mercedes-Benz
EMPRESAS
Carne de laboratório é aprovada nos EUA e se aproxima do mercado
Produto da startup Upside Foods recebeu luz verde da Anvisa americana, mas ainda precisa passar por mais etapas para chegar às gôndolas
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Em crise, Beyond Meat acende sinal amarelo para a carne plant-based
Consumo de proteína de base vegetal estagnou nos Estados Unidos, levantando dúvidas sobre o real apetite dos investidores por esse novo mercado
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
O declínio do consumo de carne no mundo está contratado, aponta estudo
Pico dos produtos animais pode vir ainda nesta década nos países ricos graças ao crescimento das proteínas alternativas, aponta BCG
EMPRESAS
Os erros e lições da Unilever na integração da Mãe Terra
O plano era ambicioso: democratizar o acesso à comida saudável e levar a marca brasileira para o mundo. Cinco anos depois, a gigante dos bens de consumo ainda não atingiu o objetivo
PROTEÍNAS ALTERNATIVAS
Para esse investidor veterano das proteínas alternativas, não há ressaca no setor
Preocupação dos investidores e dos consumidores com saúde e meio ambiente vai amortecer impacto da crise na categoria, diz Nick Cooney, do fundo especializado Lever VC
EMPRESAS
Crédito inovador eleva renda com cacau na Bahia
Microcrédito beneficiou 184 pequenos produtores de cacau que viram a renda crescer, em média, quase 40%